1.) Leider kam es aufgrund des Vorortverzehrs häufig zu Ärger, da wir keine Toilette für Kunden haben. Diese mussten wir schließen, nachdem diese mehrfach mutwillig verschmutzt wurde! Und stellen Sie sich vor, die Verkäuferin, die Ihnen das Brötchen belegt, muss mehrfach am Tag fremde Fäkalien beseitigen, da Ihre Mitmenschen nicht in der Lage sind eine Toilette richtig zu benutzen und einen zusätzlichen Service zu schätzen!
Laut Gesetzt sind wir in Niedersachen auch nur dann verpflichtet einen Kundentoilette anzubieten, wenn wir mehr als zehn Sitzplätze haben.
2.) Viele Ihrer Mitmenschen erwarten eine Bedienung am Tisch was oft bei einer oder zwei Verkäuferinnen nicht möglich ist oder eine Art Frühstücksbuffet, was sich mit einem Tisch leider nicht anbieten lässt. Auch hier wurde das Personal häufig sehr unfreundlich behandelt, da wir den Erwartungen, die der Tisch weckt, nicht gerecht werden konnten.
3.) Unser Bundeskanzler hat die Umsatzsteuer für Speisen vor Ort trotz Versprechen zum 01.01.2024 wieder auf 19% angehoben.
Unsere Kasse müsste dafür neu programmiert werden und auch alle Schilder mit einem In-Haus-Preis versehen werden.
Das ist mit einem hohen Kosten und Zeitaufwand verbunden. Was ebenfalls für eine Bäckerei mit nur einem Tisch unverhältnismäßig wäre.
Deswegen haben wir uns dazu entschieden uns wieder 100% auf unser Kerngeschäft zu konzentrieren und leckere Handwerksbackwaren für den Genuss zu Hause oder unterwegs anzubieten.
Ihr Bäckermeister Dominik Scholz